Плохой бетон. Подскажите какие могут быть последствия?

rowla, добрый день. Вчера была встреча с представителями завода, они готовы привезти бетон хоть м400, свою ошибку признали, что бетон плохой больше грешим на водителей , которые возили.. скорее всего куда-то слили хороший и разбавили водой, но это не доказано..
Так или иначе, делаются одновременно два проекта по усилению плиты и колонн. Один делают подрядчики, второй делает наш конструктор - независимый.. Посмотрим сойдутся ли мнения. Если с ходу (ну не глядя и не считая)... то скорее всего будет делаться дополнительное армирование на уже существующей плите, будет цепляться в стены к внутренней арматуре, далее заливаться еще 20 см питы (запас у нас есть... потолки высокие, после заливки 2-ой плиты будут 2,6 в чистом виде) , и будут усилять колонны и площадь на которую они опираются. Это предварительно.. так сказал конструктор, сейчас доделываются расчеты (какая арматура нужна, как цеплять, каким шагом и т.д.)

Теперь вопрос в следующем.. второй раз мы просто не имеем права ошибиться.. т.к. эти 20-25 см.. последнее что у нас есть - куда лить бетон, если ошибемся (опять привезут что-то нет то т.д.) "третью" плиту наливать будет уже некуда.

Завод обязуется привезти бетон М400.
Как это проверить?
Заранее наверное стоит предупредить, что будем брать образцы. Стоит сопровождать водителя. Но как я пойму какой цемент и все остальные составляющие попали к нам в партию? Какой там песок (речной или не речной), какой цемент - просроченный или нет и т.д.? Получается лучше обращаться в проверенные места? Но тогда за свой счет же.. этот завод готов компенсировать только бетоном (ну или суд и .. тогда может будет и денежная компенсация, но с судом я не хочу связываться).
Вопрос.. еще..
как мне проверить будут ли добавлены "правильные" добавки.. если будет мороз при заливке? И какие ни нужны. Мне крайне сложно в этом разобраться. Найти толкового прораба... я не знаю где его искать. Проще самой все изучить насколько это возможно.
Просто реально страшно становится от некомпетентности людей, которые работают в этой области

Или лучше заливку оставить на весну - так спокойнее, чем зимой? (хотя в августе нам вот плиту лили.. и то получилось плохо). но тут появляется вопрос... денег... если оставлять на весну.. боюсь уже с подрядчика и завода будет ничего "не снять", "столько воды утечет"... за свой счет тоже не хочется делать.. т.к. мы уже заплатили за эту плиту как за 300 и армированную (


Конечно в идеале.. наверное залить все по весне и с хорошего завода (наверное, а колонны усилить сейчас (будут усилять не бетоном.. а какими-то "железяками", чтоб в зиму уйти все-таки с нормальными колоннами, которые выдержат нагрузку снега... (хотя и так выдержали бы).

Спасибо за внимание..
пока мечемся и не знаем как потупить