Поверхностно - активные вещества: свойства и применение.

Рассмотрены основные свойства поверхностно - активных веществ (ПАВ), определяющие их адсорбционную и плёнкообразующую способность. Даны методы оценки поверхностной активности ПАВ. Рассмотрено их применение в качестве стабилизаторов эмульсий и пен, плёнкообразователей, смачивателей, компонентов смазок и др. Описана взаимосвязь строения и тех свойств ПАВ, которые определяют их область применения. Для инженерно - технических работников и научных работников различных отраслей промышленности, а также работников предприятий бытового обслуживания.