Полная гидратация цемента.

При помоле импортного цемента Д50=24 мкм на моей мельнице Д50=8,7 мкм количество воды до одинаковой подвижности уменьшается на 5%. Что это означает в смысле гидратации я сам не понял

На этот счет есть более поздняя и точная работа А.А. Кучеренко: "Большинство основных минералов портландцемента за 28 суток гидратируют в среднем на глубину (радиус) около 9,2 мк."; "отношение массы химически связанной воды к массе исходных минералов (С2S и C3S) находится в пределах 15,7-19,8% (в среднем 18%)... отношение массы химически связанной воды к исходным минералам (С3А и С4АF) составляет 59-65% (в среднем 62%)". Хотя для цемента невозможно составить точного баланса из-за непонятности всего спектра происходящих при гидратации реакций.

Наибольший прирост прочности и плотности бетона можно достичь при В/Ц = 0,876 Кн.г. + Вз/Ц, где:
В/Ц — водоцементное отношение бетонной смеси;
Кн.г. — коэффициент нормальной густоты цементного теста;
Вз — влагоемкость заполнителей, применяемых для приготовления 1м3 бетонной смеси, кг;
Ц — расход цемента на приготовление 1м3 бетонной смеси, кг.
Ориентировочно влагоемкость крупнозернистого песка составляет 4-6% (40-60 г/кг), песков средней крупности 6-8% (60-80 г/кг), мелких песков 8-10% (80-100 г/кг) и очень мелких песков — более 10% (более 100 г/кг).
При приготовлении бетонной смеси для тяжелого бетона с Кн.г цемента, равным 0,26, оптимальное значение В/Ц составит (ориентировочно) 0,32. Для мелкозернистых бетонов оно будет выше.
Для бетонных смесей с меньшим водосодержанием гидратация (взаимодействие) всего используемого цемента возможна лишь при поступлении влаги извне, т.е. при твердении в нормально влажностных условиях при влажности окружающей среды не менее 95% или в пропарочных камерах при температуре не выше 60°С.
При оптимальном значении ВЦ и твердении в пропарочных камерах при температуре 40°-60°С прочность бетона (при марке цемента 500) достигает прочности 600 (60) кг/см2 (МПа) и более.

Что интересно, погруженный на 7 суток в воду бетон (кубики) показывает на 15% бОльшую прочность, чем образцы такого же состава, выдерживаемые на воздухе (в помещении), либо в воде более интенсивно происходит набор прочности. ВЦ=0,36

Для полной гидратации цемента необходимо присутствие 0,4-кратного количества воды от его массы. Из нее только 60% (т. е. 0,25 массы цемента) связывается химически. Остальные 40% исходной воды остаются в порах геля (гелевые поры) слабо связанными.
Куда или во что собираетесь лить воду?

Денис, Вам для начала нужно поизучать элементарные азы бетоноведения (на Форуме предостаточно материалов) и перестать использовать любительские единицы измерения.
Без этого Вы не сможете получать нормальный бетон и получать адекватные ответы на свои вопросы.

Цитата
Денис Докторов пишет: Скажите с чего начать чтиво ? ..Глаза разбегаются ((((

с самого начала))
На форуме есть Библиотека, выбирайте что ближе.
Читайте ВСЕ темы интересующего вас направления.
Без этого никак - это тоже работа.
Даже если вам скажут рецепт бетона с конкретными цифрами - то не факт, что вы получите положительный результат. Это тоже РАБОТА, затраты времени и денег.